分辨奶粉好壞可從以下方面入手：
查看包裝標(biāo)識
- 基本信息：正規(guī)奶粉包裝應(yīng)清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配方類型、適用年齡段、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等，缺失關(guān)鍵信息的奶粉需謹(jǐn)慎。
- 營養(yǎng)成分表：查看蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量及比例是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)和年齡段需求，如嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量有嚴(yán)格規(guī)定。
- 配料表：優(yōu)質(zhì)奶粉配料表首位通常是生牛乳等新鮮奶源，添加劑應(yīng)種類合理，若有過多香精、香料、蔗糖等，可能會影響奶粉品質(zhì)。
觀察奶粉外觀
- 顏色：正常奶粉一般為乳黃色或淡黃色，顏色過白可能添加了增白劑，顏色過深可能加工過程中受熱過度或原料不新鮮。
- 質(zhì)地：好的奶粉質(zhì)地細膩均勻，無結(jié)塊、結(jié)團現(xiàn)象，若有較多硬塊，可能是受潮或質(zhì)量有問題。
聞奶粉氣味
- 正常氣味：優(yōu)質(zhì)奶粉有乳香味，無其他異味。
- 異常氣味：若有酸臭味、哈喇味等，說明奶粉可能變質(zhì)或原料油脂氧化。
進行沖調(diào)試驗
- 溶解性：好的奶粉在適宜水溫下能迅速溶解，無明顯沉淀和結(jié)塊，溶解過慢或有大量不溶物，可能品質(zhì)不佳。
- 沖調(diào)狀態(tài)：沖調(diào)后乳液均勻，無分層、油花漂浮等現(xiàn)象，若出現(xiàn)分層，可能脂肪含量異?；蚍€(wěn)定性差。
若對奶粉質(zhì)量存疑，可送專業(yè)機構(gòu)檢測營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)等是否達標(biāo)。
益家行動，專注于奶粉開發(fā)，源頭批發(fā)
田總 15129913137
