分辨奶粉好壞可從以下方面入手：
查看包裝標(biāo)識(shí)
- 基本信息：正規(guī)奶粉包裝應(yīng)清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、配方類(lèi)型、適用年齡段、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等，缺失關(guān)鍵信息的奶粉需謹(jǐn)慎。
- 營(yíng)養(yǎng)成分表：查看蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量及比例是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和年齡段需求，如嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量有嚴(yán)格規(guī)定。
- 配料表：優(yōu)質(zhì)奶粉配料表首位通常是生牛乳等新鮮奶源，添加劑應(yīng)種類(lèi)合理，若有過(guò)多香精、香料、蔗糖等，可能會(huì)影響奶粉品質(zhì)。
觀察奶粉外觀
- 顏色：正常奶粉一般為乳黃色或淡黃色，顏色過(guò)白可能添加了增白劑，顏色過(guò)深可能加工過(guò)程中受熱過(guò)度或原料不新鮮。
- 質(zhì)地：好的奶粉質(zhì)地細(xì)膩均勻，無(wú)結(jié)塊、結(jié)團(tuán)現(xiàn)象，若有較多硬塊，可能是受潮或質(zhì)量有問(wèn)題。
聞奶粉氣味
- 正常氣味：優(yōu)質(zhì)奶粉有乳香味，無(wú)其他異味。
- 異常氣味：若有酸臭味、哈喇味等，說(shuō)明奶粉可能變質(zhì)或原料油脂氧化。
進(jìn)行沖調(diào)試驗(yàn)
- 溶解性：好的奶粉在適宜水溫下能迅速溶解，無(wú)明顯沉淀和結(jié)塊，溶解過(guò)慢或有大量不溶物，可能品質(zhì)不佳。
- 沖調(diào)狀態(tài)：沖調(diào)后乳液均勻，無(wú)分層、油花漂浮等現(xiàn)象，若出現(xiàn)分層，可能脂肪含量異?；蚍€(wěn)定性差。
若對(duì)奶粉質(zhì)量存疑，可送專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)等是否達(dá)標(biāo)。
益家行動(dòng)，專(zhuān)注于奶粉開(kāi)發(fā)，源頭批發(fā)
田總 15129913137
